ひるぜんワイン 有限会社
「ヤマブドウ」へのこだわりが
熟成した商品づくりに
熟成した商品づくりに
ひるぜんワイン有限会社は、真庭市蒜山にあるワイナリーです。蒜山高原に自生する日本固有の野生ブドウである「ヤマブドウ」を特産品にするため、ワインにはじまり、今ではジュースやジャム、ソフトクリームの製造も手掛けています。特に試行錯誤を重ねた末につくられたワインは、今や蒜山観光を語る上では欠かせない存在になっています。ヤマブドウの栽培から加工、販売を一貫しておこなっており、蒜山高原の雄大な自然で育ったヤマブドウに日々向き合いながら、その可能性を追い求めています。
ジャパンワインチャレンジ
「金賞」受賞
「金賞」受賞
2006年に「むらおこし特産品コンテスト」で経済産業大臣賞を受賞。年に1度行われるアジア最大規模のワイン審査会「ジャパン・ワイン・チャレンジ」でも、1,400本ものワインの中から、ひるぜんワイナリーのロゼが金賞に輝きました。
試行錯誤の連続の
ワインの世界
ワインの世界
蒜山高原に自生していた1,000本もの野生の木から、糖度が高く酸味が少ない木を10年かけて選抜しながら栽培。「もともと山になっている物なのだから放っておけば実はなる」という訳にはいかず数々の試行錯誤、まさに手探りをしながら安定的な供給を実現しました。
ジャパンワインチャレンジ
「金賞」受賞
「金賞」受賞
2006年に「むらおこし特産品コンテスト」で経済産業大臣賞を受賞。年に1度行われるアジア最大規模のワイン審査会「ジャパン・ワイン・チャレンジ」でも、1,400本ものワインの中から、ひるぜんワイナリーのロゼが金賞に輝きました。
直営ショップの
見学ツアーも
見学ツアーも
直営ショップではワイン等の試飲を行っており、自社製造のジャムやジュースも販売。また地元食材が手に入るカフェスペースもあり、ワインを通じて、観光のお客様のみでなく地域振興に寄与できるワイナリーを目指しています。
ひるぜんワイン 有限会社
company
社名:ひるぜんワイン 有限会社
住所:〒717-0602 岡山県真庭市蒜山上福田1205-32
HP:https://hiruzenwine.com/
TEL:0867-66-4424
設立年:1987年
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住所:〒717-0602 岡山県真庭市蒜山上福田1205-32
HP:https://hiruzenwine.com/
TEL:0867-66-4424
設立年:1987年
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